Свиной стейк на пергаменте

* 14-02-2013, 19:50 * Nika * Комментариев: Нет

Хороший кусок мяса многим порадует глаз и поднимет настроение. Зацените простой рецепт стейка на пергаменте Свиной стейк на пергаменте Сегодня предлагаю нетрудный рецепт свиного стейка в маринаде, конечно, было бы хорошо его на гриль, но увы, мои погодные условия не дают провернуть сию акцию. Впрочем, будем жарить по щадящей системе, но всё по порядку… Хоть я и немного ем свинины, всё же не отказываю себе в классике… использовал хрюшкино мясо с косточкой 500-600 гр. Свиной стейк на пергаменте Нарезаем лук и базилик. Свиной стейк на пергаменте Для маринада нам понадобится:
- Паприка и черный перец.
- Растительное масло.
- Соль.
- Базилик, свежий.
- Чеснок. Все ингредиенты замешиваем. Чеснок лучше пропустить через чеснокодавилку. Свиной стейк на пергаменте К процессу мариновки. В первую очередь натираем мясо маринадом. На тарелку или блюдо укладываем пищевую плёнку. Нижний слой состоит из лука, далее мясо, лук и т.д. Получаем пирамидку, это конечно при условии, что вы не маринуете на большую копанию. Хорошенько упаковываем в плёнку – так, чтобы сок не вытекал. Отправляем в холодильник. Мариновка может продолжаться от 2 до 24 часов. Свиной стейк на пергаменте К процессу жарки. Здесь, конечно, дело каждого, кто как хочет. Я использовал более щадящий вариант, жарка на сковороде, а дно застелил пергаментной бумагой. Этот метод хорош не только с мясом, но также позитивно отличился с рыбой. Плюс такой технологии – маринад не так горит и мясо не покрывается зажаристой коркой, той коркой, которая оставляет неприятный привкус. Свиной стейк на пергаменте Ну, собственно, и готово. Всем всего доброго и будьте сыты. Свиной стейк на пергаменте


Просмотров: 460
  • Нравится
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Рекомендуем зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Облако тегов
James, Nina, Девочка, публику, чат форум дизайн, шокировала